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MareMare Bottega
Am Florysee 1
5761 Maria Alm/Hinterthal

bottega@maremare.at
+43658423688
Instagram
IV. Speisekarte

Mix, match, twist – and repeat.

Verschiedene Gerichte nach Lust und Laune kombinieren. Jeden Abend ein neues kulina­risches Setting inszenieren. Gemeinsam – an einem Tisch. Auf geteilten Tellern alles ausprobieren.

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Unsere Karte ist zwar nur einfärbig blau, aber unsere Küche ist so bunt wie ein spanisches Mosaik. Caliente am Herd, bueno am Teller und al dente am Gaumen. Mixt eure Gerichte wie Tapas. Oder genießt sie der Reihe nach.
Cremiger Fetakäse
11,00 €
mit pikantem Honig
Pimientos de Padrón
12,00 €
mit Sriracha Mayo
Burratina
14,00 €
mit bunten Tomaten und Salsa Verde
Hummus
9,00 €
mit Zitronensalsa und frischem Gemüse
Muhammara
11,00 €
mit hausgemachter Focaccia
Aubergine Parmigiana
14,00 €
mit Fior di Latte Mozzarella
Gebackene Grenaille Kartoffeln
9,00 €
mit frischen Kräutern
Grüner Salat
11,00 €
mit Honigvinaigrette
Süsskartoffel – Pancetta Kroketten
12,00 €
mit Limetten-Koriander Mayo
Kartoffel – Kabeljau Kroketten
12,00 €
mit Limetten-Koriander Mayo
Lammkronen
32,00 €
mit katalanischer Romescosauce
Cuts vom Flank Steak 300g
34,00 €
mit Rosmarinöl
Vitello Tonnato
27,00 €
mit frittierten Kapern
Gegrillte Jakobsmuscheln
21,00 €
mit Cognac Thymian Sauce
Knuspriger Oktopus
24,00 €
auf Oktopusmayo
Linguine
21,00 €
mit Kapern, Taggiasche, Focacciabrösel und Zitronenschale
Mezzi Paccheri
19,00 €
mit Aubergine, Tomatensauce und Ricotta
KIDS: Mezzi Paccheri
14,00 €
mit Butter und Parmigiano
KIDS: Tagliatelle
14,00 €
mit Tomatensauce und Parmigiano
Eis aus Mascarpone und Griechischem Joghurt
8,00 €
mit Olivenöl und Maldonsalz
Dunkler Schokoladenbrownie
11,00 €
mit Orangen-Sahne Eis
Gelato
3,50 €
pro Kugel
Hausgemachte Focaccia mit extra virgin Olivenöl
6,00 €
Oliven und Kapern
8,00 €
Saure Anchovies
8,00 €
Knuspriger Pancetta
8,00 €
Seppiolini Escabeche
8,00 €
Burrata
8,00 €
Prosciutto crudo & Manchego Käse
12,00 €
Cremiger Feta, Hummus und Muhammara mit Foccacia
13,00 €

Drinks

Erfrischend wie ein Sprung in die Adria. Stark wie die Bora. Heiß wie der August auf Malta. Oder doch lieber blumig, mit sanften Noten von Eukalyptus im Abgang? Sucht euch was aus – wir schenken ein.
San Pellegrino Frizzante 0,25 l / 0,75 l
4,00 € / 6,50 €
Acqua Panna Naturale 0,25 l / 0,75 l
4,00 € / 6,50 €
Kohl Bergapfelsäfte 0,2 l
5,00 €
Rouge, Mandarine, Apfelminze, Heidelbeere
Bergapfelsaft gespritzt 0,45 l
6,00 €
Holundersaft gespritzt 0,3 l
4,50 €
Hausgemachte Limonade/ Eistee 0,3 l
6,00 €
Coca Cola, Coca Cola Zero 0,33 l
4,00 €
San Pellegrino Aranciata, Limonata 0,27 l
5,00 €
Tonic Water 0,2 l
5,00 €
Crodino Spritz
6,50 €
Ronnefeldt Tees
4,00 €
Assam Bari, Moroccan Mint, Bio Bergkräuter, Cream Orange (Rooibos), Sweet Berries
Heisse Hausbrandt Choko-La’
4,50 €
Choko-La’ auf Eis
4,50 €
Espresso
3,50 €
Espresso macchiato
3,70 €
Doppio
4,80 €
Doppio Macchiato
5,00 €
Espresso lungo
4,00 €
Cappuccino
4,50 €
Cappuccino Hafermilch
4,80 €
Espresso Tonic
6,50 €
Birra Moretti 0,2 l / 0,4 l
3,50 € / 5,00 €
Edelweiss Hefetrüb 0,3 l / 0,5 l
4,70 € / 5,90 €
Radler 0,2 l / 0,4 l
3,50 € / 5,00 €
Weihenstephaner Alkoholfrei 0,5 l
6,30 €
Averna
4,00 €
Averna Sour
4,50 €
Limoncello
4,00 €
Gin Mare
5,00 €
Gin Malfy
4,00 €
Grappa Nonnino Chardonnay
9,00 €
Grappa Nonnino Merlot
8,00 €
Ramazzotti
4,00 €
Sherry Lustau Manzanilla Papirusa
8,00 €
Dow`s Port Fine Ruby
8,00 €
MareMare x Siegfried Herzog Salzburger Birne
7,00 €
Siegfried Herzog Schnaps
8,00 €
(Birne vom Fass, Blutorange, Haselnuss, Heidelbeere, Marilla, Pistazie, Waldhimbeere)
Aperol Spritz
7,50 €
Campari Soda
7,50 €
Campari Spritz
8,00 €
Lillet Citrus Spritz
8,00 €
Italicus Spritz
8,50 €
Pampelle Spritz
8,00 €
Rosato Spritz
8,00 €
Weisser Spritzer
4,50 €
Americano
14,00 €
(Campari, Vermouth, Soda)
Amaretto Espresso Martini
12,00 €
(Amaretto, Espresso, Vodka)
Buongiorno
14,00 €
(Vodka, Himbeeren, Apfelsaft, Honig, Limetten)
Gin Mare & Tonic
14,00 €
Gin Malfy Blood Orange & Tonic
12,00 €
Kir Royal
16,00 €
(Nicolas Feuillatte Champagne, Creme de Cassis)
Mare Mare Negroni
14,00 €
(Martini Rosso, Campari, Gin Mare)
Old Fashioned
14,00 €
(Bourbon, Angostura, Zucker, Soda)

Wine

Unsere Weinkarte bringt die mediterrane Weinkultur für Gourmets auf den Tisch. Auch wenn ihr kein Kroatisch, Portugiesisch oder Italienisch versteht – eure Gaumen tun es. Wir helfen gerne, das beste Match mit euren Speisen zu finden.
Cava Vilarnau Brut 0,1 l / 0,75 l
6,50 € / 37,00 €
Gonzáles Byass, Penedes, España
Réserve Exclusive Brut 0,1 l / 0,75 l
13,00 € / 79,00 €
Nicolas Feuillatte, Champagne, France
Réserve Exclusive Rosé 0,75 l
89,00 €
Nicolas Feuillatte, Champagne, France
Cuvée Prestige Edizione DOCG 0,75 l
89,00 €
Ca´ del Bosco, Franciacorta, Lombardia, Italia
Terrior Premier Cru Extra Brut 0,75 l
99,00 €
Nicolas Feuillatte, Champagne, France
2015 Collection Vintage Blanc de Blancs Brut 0,75 l
109,00 €
Nicolas Feuillatte, Champagne, France
2021 Pinot Grigio 0,1 l / 0,75 l
4,50 € / 29,00 €
Az.Agr. Di Lenardo, Friuli, Italia
2021 Lugana di Sirmione 0,1 l / 0,75 l
5,00 € / 34,00 €
Az. Agr. Avanzi, Lombardia, Italia
2021 Albariño 0,75 l
39,00 €
Lagar de Cervera, Ríax Baixas, España
2021 Vermentino 0,75 l
41,00 €
Az Agr. Monteverro, Toscana, Italia
2020 Etna Bianco (Carricante) 0,75 l
41,00 €
Az.Agr. Alta Mora, Sicilia, Italia
2021 Gavi di Gavi 0,75 l
45,00 €
Villa Sparina, Piemonte, Italia
2018 Albillo “Cantocuerdas” 0,75 l
45,00 €
Bodega Bernabeleva, Madrid, España
2018 Malvasia Istriana Roxanich 0,75 l
55,00 €
Montona, Istra, Hrvatska
2021 Rosavera “Chiaretto” 0,75 l
34,00 €
Az. Agr. Avanzi, Lombardia, Italia
2018 La Rioja Alta Crianza 0,1 l / 0,75 l
5,00 € / 32,00 €
Finca San Martin, Rioja, España
2021 Nero d`Avola Disueri 0,1 l / 0,75 l
5,20 € / € 34,00 € €
Az. Agr. Cusumano, Sicilia, Italia
2020 Tamaral Roble 0,75 l
37,00 €
Tamaral, Ribera del Duero, España
2020 Epistem 0,75 l
39,00 €
Atlan & Artisan, Jumilla, España
2018 Prazo de Roriz 0,75 l
39,00 €
Prats & Symington, Douro, Portugal
2020 Primitivo “Rifugio” 0,75 l
41,00 €
Conti Zecca, Puglia, Italia
2019 Obriers de la Pèira 0,75 l
41,00 €
Dom. La Pèira en Damaiséla, Languedoc-Roussillon, France
2016 Rioja Reserva 0,75 l
59,00 €
Bodega Miguel Merino, Rioja, España
2018 Tierra Alta en 2 Maderas 0,75 l
59,00 €
Bodegas Valduero, Ribera del Duero, España
2017 Terra di Monteverro 0,75 l
69,00 €
Az.Agr. Monteverro, Toscana, Italia
2018 Barolo “Albe” 0,75 l
76,00 €
Az. Agr. G.D. Vajra di Vaira, Piemonte, Italia, Bio
2020 Aalto 0,75 l / 1,5 l
76,00 € / 158,00 €
Aalto, Ribera del Duero, España
2016 Carnasciale 0,75 l
98,00 €
Podere Il Carnasciale, Toscana, Italia
2013 Monteverro 0,75 l
178,00 €
Az. Agr. Monteverro, Toscana, Italia
III. Aktuelles
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